Gusto en saludarle, muchísimas gracias por contactarnos, nuestro Ebook, es un libro en formato PDF que consta de 6 recetas sencillas paso a paso, con fotos de sus procesos de los quesos más significativos de la gastronomía venezolana, resumidos en 65 paginas.
En él te iniciamos en los procesos de elaboración de queso: Blanco Llanero, De Mano, Clineja, Guayanés, Telita y Ricotta.
Trabajaremos el proceso de Pasteurización de la leche fresca, para proceder a la elaboración del Queso Blanco llanero ya que muchos de ustedes, no pueden trabajar con leche cruda en diferentes partes del mundo.




